Owady Wykorzystywane w Produkcji Pasz i Żywności – Prawo, Chów, Choroby

Wykład poświęcony jest owadom paszowym oraz możliwościom ich wykorzystania w żywieniu zwierząt. Omówiono najważniejsze gatunki owadów wykorzystywanych w produkcji pasz, m.in. mucha czarna (Hermetia illucens), mucha domowa (Musca domestica), mącznik młynarek (Tenebrio molitor), pleśniakowiec lśniący (Alphitobius diaperinus) oraz wybrane gatunki świerszczy.

W prezentacji przedstawiono również podstawy prawne produkcji owadów paszowych w Unii Europejskiej, zasady ich chowu, wymagania higieniczne, ograniczenia dotyczące stosowanych substratów oraz najważniejsze choroby owadów hodowlanych.

Szczególna uwaga została poświęcona bezpieczeństwu pasz, bioasekuracji, chorobom bakteryjnym, wirusowym, grzybiczym i pasożytniczym, a także praktycznym możliwościom wykorzystania owadów jako alternatywnego źródła białka, tłuszczu i mikroelementów w żywieniu zwierząt. Wykład prowadzi dr hab. Jarosław Sobolewski, prof. UMK, lekarz weterynarii, pracownik Instytutu Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.